1、準(zhǔn)備材料：西紅柿5個、金針菇50克、番茄醬、蔥姜蒜適量、糖、鹽、香料 。
2、先將西紅柿切成十字，放入水鍋中用開水燙一遍，這樣更容易去皮 。
3、將西紅柿倒入榨汁機中打碎 ， 沒有榨汁機也可以直接用刀剁碎 。
4、鍋中倒入油、將香料、蔥姜蒜倒入鍋中炒香，再將西紅柿倒入鍋中翻炒1分鐘左右 。
【番茄底料怎么熬制】5、鍋中倒入適量的清水，將金針菇洗凈后倒入鍋中，再加入一點番茄醬，鹽、糖 ， 嘗嘗味道合適再慢慢煮開即可 。

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