“啡”常有話｜藏在巷弄里的咖啡館：別致的風格下透著“煙火氣” _健康小知識

本文轉自：文匯網
上海是全球咖啡館最多的城市，咖啡館數量近八千家。咖啡文化在上海的蓬勃發展，展現了海派文化的城市氣韻，涵養著上海獨特的城市精神品格，更成為廣大市民游客感受海派文化、城市溫度和品質生活的重要窗口。在2022年上海咖啡文化周期間，我們走進遍布上海大街小巷的咖啡館，聽聽他們的聲音……

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在老滬太路的北盛菜場旁，走進一條小巷，伴隨菜場特有的吆喝叫賣聲和新夢舞廳悠長的音樂，走上幾步便能看到“藏”在這條巷弄里的“NANACOFFEE” 。

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綠底白字“NANACOFFEE”的招牌下，擺放著供顧客休息的桌椅。長凳上坐著一位剛從菜場買好菜的顧客，一手拎著裝滿蔬菜的袋子，一手端著一杯醇香的咖啡，一旁菜場里熱火朝天的忙碌場景讓眼前這般的閑適愜意更加特別。尋常生活與家長里短，醇厚咖啡和海派文化。在這條充滿煙火氣的巷弄里，所有一切因“NANACOFFEE”產生了一種獨特的調和。

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撥開門簾，走進店內，濃郁的咖啡香氣撲鼻而來。貼滿了富有年代感的海報和張貼畫的墻面，一張張顧客貼在相框里的拍立得照片，還有窗邊角落里擺放的各式各樣的小物件，總能將慕名而來的顧客拉回到一種獨特的情調之中。 “如果不是以咖啡店經營者的身份，我可能不會認識這么多人，也不會收獲那么多成長，更不會為我的世界打開一扇新的大門。 ”店主NANA說，經營“NANACOFFEE”三年的時光，最讓她們感到欣慰的就是收獲了許多伴隨“NANACOFFEE”成長的朋友和留在這家小店里的每一段珍貴回憶。

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咖啡傳遞城市溫度，咖啡文化展現城市氣度，在包容開放的上海，咖啡已經深深融入了這座城市之中。作為舶來品的咖啡和具有極強包容性的上海，在經歷許久的發展之后，二者已經相互交融貫通，可以說，咖啡文化已經成為了上海海派文化中的一抹濃厚的底色。 NANA告訴我們，作為一名咖啡店經營者的她最直觀的感受是，當下咖啡正在變得更加日常，與我們生活的聯系也在變得日益緊密。在這條巷子里，原本沒有人會買完菜后喝咖啡，但現在卻不同了，咖啡已經走進了尋常大眾的生活，越來越多的人也會在買完菜后來到店里，點一杯咖啡坐在門口休息一會，享受當下難得的愜意。

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【“啡”常有話｜藏在巷弄里的咖啡館：別致的風格下透著“煙火氣”】人們總說“酒香不怕巷子深” ，其實咖啡也是如此。一家沿街而開的咖啡店總是會迎來南來北往的客人，而把店鋪“藏”在巷弄里的“NANACOFFEE”卻顯得格外特別。店主NANA告訴我們，起初選址在這里考慮的主要因素是性價比，沒想到周邊的環境會成為這家咖啡店的一大特色。 “無論是店鋪的產品、理念或是風格，我們只想去做自己感興趣的。起初我們就是想為大家做一杯好喝的、日常的咖啡，為大家甄選性價比更高的優質咖啡豆。盡管現在的上海近八千家咖啡店，但良好開放的市場環境卻為千姿百態的、各具特色的咖啡店提供了無限可能，大家都可以在這塊土壤中綻放、成長。希望上海繼續保持它的開放，保持它的包容，讓咖啡文化歷久彌新，源遠流長！”