1、大蒜1瓣切末，蔥1根切蔥花備用，將雞蛋2個打入碗中，放入白糖1勺、鹽半勺混合攪勻 。
2、番茄2個對半切開去蒂，切成小粒備用 。
3、鍋中加入適量油，燒至油溫7成熱，放入蛋液，炒熟后盛出備用 。
【番茄炒蛋怎么炒】4、鍋里放入少量油，油熱倒入蒜末炒出香味，倒入西紅柿煸炒 。西紅柿出汁時改成小火，放入白糖和鹽 。
5、倒入炒好的雞蛋，混合均勻，出鍋裝盤即可 。
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