1、黑茶為后發酵茶，因成品茶外觀呈黑色故得此名，其制茶工藝主要包括殺青、揉捻、渥堆和干燥四道工序，傳統黑茶采用的黑毛茶原料成熟度較高，是壓制緊壓茶的主要原料 。
【黑茶屬于什么茶】2、黑茶按品種可分為緊壓茶、散裝茶及花卷三大類，是中國特有的茶類，生產歷史悠久，主要產區有四川、云南、湖南、湖北、安徽、陜西等地 。
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