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1、平菇發黃可以吃 。
【平菇發黃還可以吃嗎 平菇發黃是否還可以吃】2、蘑菇發黃是發生色澤上的改變，由自然的白灰轉變成黃色，說明已不新鮮了，這時的蘑菇營養成分不如新鮮的了，但不會影響食用，口感可能沒有新鮮的好，有時候蘑菇被曬干或者烤干顏色也會改變，不影響食用的 。
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