撬茶餅的工具叫什么

【撬茶餅的工具叫什么】撬茶餅的工具叫茶刀、茶錐 。撬茶餅不宜貪多,貪多一難撬開,二則分解不夠徹底 。解開的茶葉需勻整有度,薄厚適中 。注意力集中在錐刃上,防止戳傷手指 。一手按壓茶磚,仔細觀察條索的紋理,然后以錐刃尋找茶間縫隙或是壓制薄弱的地方,茶餅往往由中心凹陷處插入,茶磚、茶坨往往由邊緣插入、推進,輕輕提起 。