【韓國料理茄子炒飯的做法】一 ， 用料：長茄子2個（比較嫩的長茄子）、廣式香腸4根、木耳、蔥花少許、南國炒飯醬、米飯 。
二 ， 具體做法：
1、長茄子洗凈切成丁 ， 用少許鹽和快炒醬稍腌 ， 直接炒也可以 ， 茄子進味 ， 香腸也切成小??；
2、鍋中入油 ， 稍熱后放入茄丁翻炒片刻 ， 茄子稍軟后放入香腸和木耳一起炒；
3、再轉小火放入米飯和炒飯醬翻炒 ， 炒飯醬根據個人口味添加 。米飯要不斷翻炒 ， 才會均勻；
4、最后入蔥花 ， 出鍋即可 。
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