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【食用羊肚菌要注意些什么 食用羊肚菌的禁忌事項】1、消化功能障礙患者：羊肚菌吃后不好消化吸收，對于本身有消化道功能障礙的人群要謹慎食用，以防病情加重 。
2、腹瀉者：羊肚菌富含纖維素，適量食用可以潤腸通便，但本身有腹瀉的人群則不宜吃，以免加重腹瀉 。
3、菌類過敏者：菌類中含有一定的蛋白質，一些體質特殊的人群食用菌類會出現過敏的情況，因此對菌類過敏的人群不建議食用，以免誘發過敏癥狀，如：皮膚瘙癢、紅腫、長皮疹等 。
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