1、品嘗味道：一般好的紅棗外面和里面都是甜的，購買的時候可以嘗一個，如果只是外皮甜而果肉透出苦味的話，說明是糖精棗 。
2、查看外表：如果紅棗已經成熟了，那么顏色一般都非常亮麗，看上去也非常誘人，即使是風干后的紅棗也比較鮮紅，如果碰到暗黑的紅棗外皮，不要購買 。
【如何挑選優質紅棗】3、查看果肉：正常的紅棗果肉呈現肉棕色，吃上去也非常有嚼勁，又帶有一定香味，輕輕按壓還有彈性，如果果肉有點稀，請謹慎購買 。
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