芥菜葉的腌制方法
【芥菜葉子怎么吃】把買回來的芥菜葉清洗干凈，再把它放在通風的地方涼干；同時也要把所用到的工具清洗干凈，不能有水分，例如鍋子、菜刀；我們要把芥菜葉用刀切開，切法是一分為二；把姜切碎、切幾個辣椒備用，不喜歡吃辣的可以不放辣椒；把芥菜葉倒進鍋里翻炒一會；炒軟熟之后放點花椒、翻炒后放姜末、醋 。再翻炒幾分鐘后就可以放進剛子里進行腌制了 。
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