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1、是濫用添加糖精鈉、甜蜜素添加劑將鮮棗變紅、增甜后的冬棗，這些棗很可能是用酸澀的青棗在加了糖精鈉的水里浸泡后，才變得又紅又甜 。
【糖精棗是什么 關于糖精棗的簡介】2、辨別方法：自然成熟的棗一般是由綠到黃，再到紅，是逐漸成熟、變色的過程，果皮上有不均勻自然顏色，不會綠紅分明 。
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