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1、花蛤的營養價值非常豐富，含有豐富的蛋白質、微量元素、鐵離子、鈣離子 。而且含有脂肪量比較少，可以有效的補充人體所需要的微量元素、維生素、氨基酸等物質，可以預防慢性病 。
【花蛤的營養價值】2、而且有一定的利水消腫、軟堅散結的功效 。但是需要注意，吃花蛤的時候一定要完全煮熟，不然花蛤里的寄生蟲容易導致人體出現寄生蟲性疾病，嚴重者也可能會出現腹痛、腹瀉 。
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