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1、柳樹芽的功效：柳樹以枝、葉、樹皮、根皮、須等入藥 。柳頭平肝，發（散）熱，能托能升，敗毒，發斑，治小兒痧痘等癥 。柳葉具有清熱透疹、利尿解毒的功效 ?，F代醫學研究將柳葉制成注射液、糖衣皮或水煎劑，用于治療上呼吸道感染、氣管炎、肺炎、膀胱炎、化膿性腮腺炎、乳腺炎、咽喉炎等 。
【柳樹芽功效與作用 柳樹芽的功效及吃法】2、柳樹芽的吃法：每100克柳葉中含有100微克左右的碘，高出一般食物數千倍 。柳樹的嫩葉，又叫柳芽，開水焯后，清水淘洗，冷水沖涼，浸泡24小時后，浸泡過程換2-3次水，加調味品，炒食或涼拌，味道微苦，清新爽口，藥用價值也很高 。但柳枝不可食用，小心中毒 。
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