文章插圖
1、馬肉含有豐富蛋白質、維生素及鈣、磷、鐵、鎂、鋅、硒等礦物質，具有恢復肝臟機能并有防止貧血，促進血液循環，預防動脈硬化，增強人體免疫力的效果 。
2、馬肉脂肪的質量優于牛、羊、豬的脂肪，馬肉脂肪近似于植物油，其含有的不飽和脂肪酸可溶解掉膽固醇，使其不能在血管壁上沉積，對預防動脈硬化有特殊作用 。
【馬肉的功效和藥用價值 馬肉的營養價值及做法】3、馬肉，指食草動物馬的肉，它肉質鮮嫩，脂肪較少，且含有獨特的鮮香味道和豐富的營養價值，并具有恢復肝臟機能并有防止貧血，促進血液循環，預防動脈硬化，增強人體免疫力的效果，是歐洲，南美以及亞洲多國的烹飪傳統中重要的一部分 。食用馬肉最多的八個國家，每年大約消耗470萬匹馬 。由于馬的數目不多且價格較貴，所以市場普及率沒有牛羊肉高，馬肉含有豐富的蛋白質、維生素及鈣、磷、鐵、鎂、鋅、硒等礦物質，是哈薩克族著名的傳統美食之一 。
- 纖維素是什么及纖維素的作用 纖維素到底是什么
- 牛霖的營養價值 牛霖的營養價值及功效
- 天鵝蛋的營養價值
- 小龍蝦相克的食物 小龍蝦相克的食物要隔多少小時可以吃
- 鵝肉相克的食物和禁忌 鵝肉相克的食物
- 紅薯相克的食物 紅薯不能與什么同吃
- 芝麻蕉的營養價值 芝麻蕉的營養價值和功效
- 川烏草烏和烏頭的區別 川烏頭和草烏頭的區別是什么
- 醋相克的食物 醋相克的食物香哈網
- 草菇盡量少吃最好不吃 草菇相克的食物