1、糯米提前洗凈，浸水五小時以上，煮一鍋開水，放幾滴植物油 。
2、把豌豆，小竹筍，分別焯一下，焯好的小竹筍切成丁，熱鍋放入臘肉丁，翻炒出油 。
【做糯米飯怎么做】3、依次加入豌豆和竹筍翻炒均勻，加入適量的生抽，浸好的糯米留剛好蓋住糯米的水，連米的水一起倒入鍋里，大火燒開轉中火，燜八至十分鐘，翻炒均勻即可 。
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