簡單地說 ， 雞尾酒是由兩種或兩種以上的酒或由酒滲入果汁配合而成的一種飲品 ， 按密度的大小依次倒進杯子 ， 使之不混合在一起 ， 不需要攪拌直接用吸管引用即可 。
【喝分層雞尾酒用攪勻嗎】使用分層法的技術是為讓酒類或材料能明顯分出層次或色澤的調理方式 ， 其做法并無太高的難度 ， 只須依材料成份的濃度比重和酒精度高低 ， 來決定加入的前后順序及所在層面 ， 但調制時需小心將材料沿著杯緣輕緩的流入杯內 ， 絕不能直接沖激以免混淆 。
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