花椒性溫，吃多了之后會增加體內的熱氣，食用過多會導致體內熱氣過盛，出現內火上炎，引起口舌干燥、咽喉干澀、口腔潰瘍等上火的癥狀 。而且花椒中含有香樟素，具有一定的毒性，尤其是青色的花椒中含量更高，不宜大量食用 。
【花椒吃多了會有什么現象出現】花椒是百姓家常用的調味品，又稱大茴香、八角，是我國的特產 。有特殊香氣，在制作冷菜及燉、燜菜肴中常用 。花椒的成分是檸檬烯、枯醇、香葉醇等、淄醇，不飽和有機酸 。
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