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口蘑又叫白磨、云盤蘑 。含有硒、鎂、鋅、鈣等十幾種微量元素，還含有碳水化合物、維生素B2、膳食纖維、蛋白質、維生素E、維生素D、維生素B1、脂肪等營養元素 。
1、口蘑含有的硒元素 ?？梢越笛獕骸⒔档脱赫吵矶?，從而起到調節甲狀腺功能和提高機體免疫力的功效 。
2、含有的膳食纖維 ?？梢晕漳c內多余的糖分、膽固醇并促使其排除體外，起到促進人體消化，潤腸通便的功效，還能夠對肝臟起到良好的保護作用 。
【口蘑的營養價值有哪些 口蘑的作用】3、含有大量的維生素D ?？梢源龠M鈣的吸收，能夠很好的預防骨質疏松癥 。
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