【蛋黃粥如何做】1、食材：米適量、肉湯（或魚湯、菜湯）適量、蛋黃少許 。
2、把適量的湯隔去渣，如魚湯要特別小心以防有魚骨 。除去湯面的油 。
3、炒熟雞蛋 。當煮大人飯時，放了米及水在煲內，用湯匙在中心挖一洞，使中心的米多些水，煮成飯后，中心的米便成軟飯，把適量的軟飯搓成糊狀 。
4、把湯及飯糊放入鍋內煲滾，用慢火煲成稀糊狀 。
5、然后放下雞蛋蓉攪勻煮滾，盛入碗中 。待溫度適合時，便可喂嬰兒 。

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