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1、咀嚼法，可以將人參蒸軟以后切成薄片，每次三到五片含在口中細細咀嚼，每日兩到三次；
【人參的正確食用方法 人參的最佳食用方法】2、沖粉法，可以將人參磨成粉，每次五克，用紗布或袋泡茶包用的濾紙包好放入杯中沸水沖入，加蓋約五分鐘后可以用；
3、泡酒法，可選用須根完整的生菜參和紅參，浸入六十度的白酒中密閉放陰涼處，兩周后可飲用，可于每天晚餐時飲用人參酒三十到五十毫升 。
4、人參為治療虛勞內傷的第一要藥，是補血的佳品，人參味甘、微苦、性微溫，有大補元氣、補肺健脾、生津止渴、益智安神的作用 。
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