【請問奶油的制做方法和材料】材料：適量雞蛋、白砂糖、食鹽、白醋 。
1、準備一個大口的比較深的鍋和打蛋器 ， 沒有打蛋器可以用三根筷子代替；
2、雞蛋去掉蛋黃 ， 只留蛋清 。將蛋清打散 ， 依次放入一勺白砂糖、五分之一勺白醋、五分一勺食鹽 ， 用打蛋器打散攪拌；
3、打到蛋清有些變稠時 ， 加一勺糖 ， 繼續打 。打到蛋清比之前更稠的時候 ， 再加入一勺糖 ， 再繼續打 ， 即總共用打蛋器打了3次 ， 每次都加入一勺白砂糖；
4、試著用打蛋器將蛋清挑起 ， 如果蛋清能夠立起來 ， 或者將鍋直接倒立過來 ， 奶油不會滴下來 ， 說明奶油已打好 。
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