1、西蘭花1顆、黑木耳5克、玉米油適量、鮮醬油5克、鹽2克、花椒油少許、小紅椒1個 。
2、做法：西蘭花用鹽水侵泡半小時 。黑木耳泡發備用 。
3、西蘭花洗凈后瓣成小朵，放入沸水中焯一分鐘左右撈出 。
4、放入冷開水或純凈水中過涼 。
【西蘭花拌木耳】5、泡發好的黑木耳洗凈后放入沸水中焯2分鐘撈出 。
6、和西蘭花一樣過涼水，小紅椒切小粒 。
7、西蘭花和黑木耳瀝干水分后放一起，并把辣椒粒放在上面 。
8、鍋中倒入適量油燒冒煙 。將熱油澆到辣椒粒上，隨后調入鹽、鮮醬油和少許花椒油,拌勻后即可食用 。
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