【哪些人不能吃珍珠雞】患有痔瘡和疥瘡者不宜食用珍珠雞 。珍珠雞,又稱珠雞、山雞、幾內亞鳥 。雞形目、珠雞科,珍珠雞頭很小,面部淡青紫色,喙強而尖,喙尖端淡黃色,后部紅色,在喙的后下方左右各有一個心狀肉垂 。眼部四周無毛,有一圈白色斑紋直延至頸上部 。頸細長,披一圈紫藍色針狀羽毛 。腳短,小時腳紅色,成年后呈灰黑色 。行走迅速 。珍珠雞全身羽毛灰色,并有規則的圓形白點,形如珍珠,故有“珍珠雞”之美稱 。珍珠雞形體圓矮,沒有雞冠,頭頂部無毛,而有角質化突起,稱之頭盔,尾部羽毛較硬略垂 。
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