1、食材：
干豆腐250克、胡蘿卜適量、青椒一個、鹽少許、十三香少許、雞精少許、生抽適量、水淀粉少許、蔥花少許、油適量 。
2、方法：
（1）把干豆腐切成菱形塊 。
【東北干豆腐怎么做】（2）把胡蘿卜和青椒洗凈切成塊 。
（3）把鍋燒熱倒入適量的油，油熱后倒入蔥花煸香 。
（4）倒入胡蘿卜略炒 。
（5）倒入適量的清水，加鹽，十三香，雞精，生抽調味 。
（6）倒入干豆腐燉五分鐘 。
（7）燉好后倒入青椒翻炒 。
（8）加入適量的水淀粉收汁 。
（9）湯汁粘稠后就可以出鍋裝盤了 。

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