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怎樣煮西米才不會爛

生活百科怎樣

煮西米不會爛的方法共分為5步，以下是煮西米不會爛的具體步驟：
第一步：燒開
用鍋把水燒開后放入西米，水量是西米2-3倍 。
第二步：小火
轉小火，每隔幾分鐘攪拌一下，以免糊鍋 。
第三步：換水
當煮到西米還有一半白芯的時候，倒掉部分粘稠的西米水，換上新的開水 。
第四步：燜至透明
煮到最后只剩下一點白芯的時候，關火燜5分鐘左右，西米呈現透明狀即可 。
第五步：用水沖涼
倒入篩網，用可食用凈化水沖涼即可 。
【怎樣煮西米才不會爛】總結：以上就是關于怎樣煮西米才不會爛的具體操作步驟，希望對大家有幫助 。