芒果大蝦 _芒果

1、大蝦去皮，去泥腸，留尾，清洗干凈。用鹽，料酒，淀粉抓勻腌制一會兒。
2、蔥切末，姜切片。芒果洗凈去皮切滾到塊。青豌豆過水焯熟。
【芒果大蝦】3、加油燒溫，放大蝦過油劃出。
4、留少許油爆香蔥末和姜片，加入芒果塊稍炒，加入大蝦，青豌豆翻炒，鹽調味即可。