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1、清熱解毒，苦瓜為寒性食物，進食苦瓜后可以清涼去火，針對毒火上涌引起的口舌瘡、咽干、咽痛、癤腫等具有較好的輔助治療作用 。
2、通便清腸，苦瓜中含有大量纖維素，纖維素可促進腸道蠕動，促進大便排出 。
3、健脾開胃，增加食欲，主要是苦瓜中含有大量苦味素，苦味素可以增強食欲，不會增加攝入的熱量 。
4、降低血脂，苦瓜中的苦味素可以增加體內以及腸道內的脂肪代謝，起到降低血脂的作用 。
【苦瓜有什么好處 苦瓜有啥好處】5、養血護肝，苦瓜中的維生素含量較高，針對有慢性肝病的人群可以起到保護肝臟的作用 。
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