高溫天更想吃點水果解解饞，店長親自教授挑選技巧 _健康小知識

本文轉自：新聞晨報
高溫天更想吃點水果解解饞，店長親自教授挑選技巧
高溫模式正在持續，清涼爽口的水果正好解救食欲不振的胃口。儂曉得時下吃什么水果最適宜伐？進入8月，許多應季水果輪番登場，水蜜桃、葡萄、西瓜、李子、梨應有盡有，琳瑯滿目。采訪人員走訪了徐匯多家水果店，各類水果應季搶“鮮”上市，爭相為市民添上新鮮的滋味。

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水蜜桃的最佳吃法
采訪人員來到徐匯市民最常逛的天鑰橋路上匯聯商廈里的一家水果專柜，經營了二十多年的無錫陽山水蜜桃專柜店長周興榮正在教老顧客們如何挑選品質上乘的水蜜桃，從果大、味美、顏色好看等方面進行觀察，現場他還為顧客演示正確吃水蜜桃的方式。
“先揉搓桃子表面的毛，再用手指圍繞桃子將其按軟，撕開一個小口，汁水就會噴涌而出……”周興榮正在為82歲的老顧客張爺叔示范陽山水蜜桃的吃法。正宗的陽山水蜜桃桃肉外形堅挺，沒有一點瑕齜，桃皮可以輕易地整張掀下來，連著絲絲桃肉，汁水流淌一地，吃完之后，手指間也盡是桃香。
為了保證水蜜桃的品質，周興榮告訴采訪人員，每天早上四點半先在陽山采摘，基本上能在商場開門之前陸續搬運到上海的柜臺。 “在采摘過程中一定要保證它的品質，青桃子不采、赤果也不采。 ”周興榮展示著新鮮的桃子還帶著樹葉，每天的銷量將近200箱。

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【高溫天更想吃點水果解解饞，店長親自教授挑選技巧】品質把控是關鍵，服務周到更是錦上添花。考慮到天氣炎熱，周興榮還開通了線上采購渠道，熟悉的老顧客直接添加店長微信，想買什么直接網上聯系，一件配送到家，如果是跨省的谷口購買，店長直接從無錫果園一件代發送到家，等顧客拿到了桃子確認無誤后付款即可。
目前，陽山水蜜桃48元一斤，一箱水蜜桃280元到300元不等，陽山水蜜桃上市時間為每年6月10日到8月10日，眼下還有不到一周的時間，想吃的市民可抓緊采購。
葡萄的最甜吃法

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攤位另一側賣得不錯的還有各品種的葡萄。作為夏日不可缺少的水果，顧客也會熱衷于選擇自己曾買過的口味，銷量最高的明星產品還屬上海人最熟悉的巨峰葡萄。市民李女士今天是第二次過來買巨峰葡萄， “這種葡萄水分很多，口感酸酸甜甜，是我喜歡的口味” 。
店員也會認真為顧客介紹每個品種的口感和挑選、保存的小竅門。比如挑選的時候可以摘最下面一顆品嘗，如果最下面一顆是甜的，那上面的葡萄會更甜。建議吃多少買多少，吃多少洗多少，洗的時候最好連梗子一起剪下來，否則直接拽下面，水流進去影響口感。

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夏季雖熱，卻也孕育出了諸多甜蜜，在高溫的炙烤模式下，趕緊炫一口清涼果味安然度夏。采訪人員在此提醒，多吃水果雖然好處很多，但也要控制水果的種類和數量，不要飯后立即吃、空腹吃，以免引起腹瀉、上火等反應。
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