1、先把鴨爪煮20分鐘，煮好后撈起用冷水泡涼備用；
【泡鴨爪的做法泡鴨爪怎樣做】2、調浸泡液，口味可以根據自己喜愛適當調整，陳醋和冷開水一比一，放點五香粉、味精，多放點鹽一聲，一升浸泡液放40克鹽，放點花椒，蒜頭，如果喜歡辣可以放點辣椒；
3、把鴨爪撈出放入浸泡液里，放入冰箱保鮮，泡20個小時左右就好了 。這些調料都很常見的 。
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