蘿卜里面發藍能吃嗎

1、這種蘿卜對人體不會造成傷害,但口感苦硬,不建議食用 。蘿卜里面發藍,其實是白蘿卜的黑心病,這種病害的發生早期能使蘿卜內部呈一種藍心的狀態 。高溫高濕的環境下容易造成白蘿卜黑心病的發生 。病害發生后,會使蘿所含微量元素流失,吸水性變差 。
【蘿卜里面發藍能吃嗎】2、蘿卜有軟化血管、降血脂,穩血壓,預防冠心病、動脈硬化、膽石癥等疾病的功效 。其所含維生素B及鉀、鎂等礦物質可增強胃腸蠕動,促進新陳代謝 。并且對癌細胞的生長也具抑制作用 。