1、用料：雞翅適量，玉米麥片適量，調味料適量，鹽適量，面粉適量，雞蛋適量 。
2、雞翅處理干凈，在表面劃上兩刀，跟部位置也是，以便入味 。加適量的鹽，一點調味料腌制兩個小時 。
3、準備玉米麥片，這是讓烤翅不炸也脆的原因，一定用玉米麥片 。然后揉的碎碎的.
4、一顆雞蛋，適量面粉，加點水和鹽，然后和成面漿 。
5、準備好面漿，玉米麥片，和腌制好的雞翅.
6、先把雞翅放入面漿，裹上一層面漿 。
7、然后裹上一層玉米麥片 。
8、依次裹好放入烤盤，待用.
【烤箱酥脆中翅怎么做】9、烤箱預熱，180度上下火，25分鐘，中間翻一次面，中翅25分鐘后馬上取出，翅根再烤5分鐘 。
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