【海莧子怎么吃】材料：大白菜、胡蘿卜、鵪鶉蛋、香菇、豬肉、海莧子，蔥姜蒜 。
做法：
1、將香菇洗凈，切好，冷凍保存，莧子洗凈冷凍保存 。
2、鵪鶉蛋煮熟去皮 。
3、炒的時候放油，待油熱，放入蔥花，蒜，姜，翻炒肉丁，變粉色后放入白菜，翻炒，稍后放入菜葉，添湯，加鹽，將鵪鶉蛋及冷凍的香菇和莧子倒入，蓋鍋蓋，大火燉，待莧子張口，放入五香粉，味精，雞精，盛盤 。
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