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1、酸奶凍過之后解凍還能喝，酸奶在冰凍時，乳酸菌處于休眠狀態，不再繼續發酵，但是其營養物質并不會流失 。解凍后乳酸菌恢復活力，會繼續發揮其保健效果，因此是可以喝的 。
【酸奶凍過之后解凍還能喝嗎 酸奶凍過之后解凍還能喝嗎有營養嗎】2、只是解凍后開封了的酸奶要當即喝完，如果再放進冰箱冰凍，可能會由于受到污染而變質 。但是需要注意的是，冷凍的酸奶雖然營養不會流失，但是口感并不是好的 。因此酸奶要隨拿隨喝，不要二次冰凍 。
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