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含鐵的蔬菜 什么蔬菜含鐵

生活百科含鐵的蔬菜


含鐵的蔬菜 什么蔬菜含鐵

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1、芹菜每100克含8.5毫克鐵 。芹菜 ， 屬傘形科植物 。有水芹、旱芹兩種 ， 功能相近 ， 藥用以旱芹為佳 。旱芹香氣較濃 ， 又名“香芹 。基本信息概述芹菜 ， 屬傘形科植物 。
2、香菜每100克含5.6毫克鐵 。香菜（學名：Coriandrum sativum L.）別名胡荽、香荽 。為傘形科植物鞠荽的全草 ， 傘形花笠 ， 芫荽屬 ， 一、二年生草本植物 ， 是人們熟悉的提味蔬菜 ， 狀似芹 ， 葉小且嫩 ， 莖纖細 ， 味郁香 ， 是湯、飲中的佐料 ， 多用于做涼拌菜佐料 ， 或燙料、面類菜中提味用 。
3、菠菜每100克含1.8毫克鐵 。菠菜（Spinacia oleracea L.）又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等 ， 屬藜科菠菜屬 ， 一年生草本植物 。植物高可達1米 ， 根圓錐狀 ， 帶紅色 ， 較少為白色 ， 葉戟形至卵形 ， 鮮綠色 ， 全緣或有少數牙齒狀裂片 。
【含鐵的蔬菜 什么蔬菜含鐵】4、韭菜每100克含1.7毫克鐵 。韭菜（A. tuberosum Rottl. ex Spreng.） ， 別名：豐本、草鐘乳、起陽草、懶人菜、長生韭、壯陽草、扁菜等；屬百合科多年生草本植物 ， 具特殊強烈氣味 ， 根莖橫臥 ， 鱗莖狹圓錐形 ， 簇生；鱗式外皮黃褐色 ， 網狀纖維質；葉基生 ， 條形 ， 扁平；傘形花序 ， 頂生 。