舉例：
1、薯粉餃子：用紅薯、淀粉、芋頭、食鹽、餃子陷、肉、蔥等材料制成，加之特殊的餡料，口感順滑，芋香回味，堪稱“水餃之王” 。
2、禾豐珍珠粉：用大米制成，是于都特有產品，主產禾豐等鄉鎮，是人們逢年過節時必備的佳品 。顆顆晶瑩剔透如珍珠，如此得名 。它香甜可口，百十里內外，無人不知 。吃起來香甜嫩滑，松軟鮮美，吃在嘴里溜滑得不用咀嚼，真乃令人思而生津，見而欲食 。
【于都有什么有名的小吃】3、燒賣：又稱燒麥、肖米、稍麥，是一種以燙面為皮，包裹肉餡上籠蒸熟的中國傳統面食 。
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