一、餅皮原料：
高筋面粉125克、雞蛋液13克、牛奶55克、酵母2克、鹽1、5克 。
二、餅皮做法:
.1材料準備好 。
2、面粉中加入酵母、牛奶、鹽 ， 揉至起筋 ， 蓋上保鮮膜 ， 發酵至兩倍大 。
3、搟圓的面片放進烤盤 ， 用叉子扎孔透氣 ， 防止烘烤時起鼓 。
【怎樣活披薩面用什么樣的面好】4、再第二次發酵20分鐘即可 。
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