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【海南四角豆的功效與作用 四角豆的功效與作用】1、補充營養：四角豆所含維生素E、胡蘿卜素、鐵、鈣、鋅、磷、鉀等成分的含量遠遠超過其他蔬菜，是補血、補鈣、補充營養的極好來源 。
2、助消化：四角豆口感細膩脆嫩，含有豐富的膳食纖維，有助消化，能改善胃腸功能，是老人、兒童及病后調養者的理想食物 。
3、美容：四角豆富含維生素及多種營養元素，具有美容的功效 。
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