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1、直接食用甘油可能會對人體產生不利影響 。甘油分為食品級甘油、醫藥工業級甘油，食品級甘油可以用于食品加工，但不能直接食用 。在食品加工業中，食品級甘油一般可作為甜味劑和保濕劑添加至食物中 。
2、果酒行業中通常會使用食品級甘油來去除果酒中的苦澀味道，提升酒品的品質與口感 。
【食用甘油對人體有害嗎孕婦 食用甘油對人體有害嗎】3、生產制作香腸、臘肉的工廠也會使用到甘油來鎖住食物的水分，延長成品的保質期 。
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