【綿綿冰的做法】操作步驟：
綿綿冰粉1千克與6千克水和0.95千克糖混合 ， 攪拌至溶解；分次加入攪拌機進行攪拌 ， 攪拌3分鐘 ， 靜置5分鐘 ， 攪拌10分鐘；分次倒入14和15厘米的模具待到常溫進行冷凍8到10個小時；模具倒置 ， 沖冷水 ， 拇指按壓模具 ， 即可脫出冰塊；冰塊放回冰柜翻凍1到2小時；刨冰機刨成品 。
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