如何去除多糖溶液中的蛋白質雜質

去除多糖溶液中的蛋白質雜質的方法如下:
1、采用蛋白酶進行分解蛋白質 , 嘗試使用百分之一至百分之三的蛋白酶在50至60攝氏度下水浴加熱1至3小時;
2、過濾、濃縮 , 用乙醇沉淀、分離、洗滌干燥得粗多糖;
【如何去除多糖溶液中的蛋白質雜質】3、可用Sevag法、三氟三氯乙烷法等精制多糖 , 即可去除蛋白質雜質 。