大蝦米和雞蛋怎么炒 _蝦米

【大蝦米和雞蛋怎么炒】1、材料：蝦皮200克，雞蛋2個，尖椒2個、蔥、姜絲、鹽、花生油、料酒。
2、尖椒去籽切絲，蔥姜切絲，蝦皮洗凈。
3、雞蛋磕碗內，加鹽及洗凈的蝦皮打勻，下鍋炒熟。
4、鍋內注油，下蔥、姜絲，尖椒絲炒香，烹料酒，再下雞蛋，加鹽調味，翻勻出鍋即成。