【新買的大鍋怎么處理才能用】買的鐵鍋要先放到火上燒透，然后關火，注入很多涼水 。涼后倒掉水，放火上把鍋燒干，倒入很多食用油，燒一會就能夠把油倒出來了 。假如嫌不光滑能夠在進行上述操作前拿砂紙磨一磨鍋里，用沙石也可以 。燒熱、用豬皮也能夠，新鐵鍋需求過油處理，把鍋燒很燙，然后拿一塊肥豬肉在上面擦，使豬油粘在鐵鍋表面構成一層保護膜，然后就能夠正常運用了 。可是假如是不粘鍋的話就不必這樣了，直接運用就能夠 。
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