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1、黑豆皮屬于黑豆的外皮，還是一種營養價值極其豐富的食物，黑豆皮性甘、味平，具有一定的補氣養血、滋陰補腎的作用 。
【吃黑豆皮有什么好處和壞處 吃黑豆皮有什么好處】2、又腎陰虛導致的心里煩熱、盜汗，失眠，多夢有一定的好轉作用，除此之外，黑豆皮中含有大量的維生素C、維生素B、碳水化合物、膳食纖維，還可以有效的為人體的新陳代謝提供能量，并且可以營養神經，促進腸道蠕動 。
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