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秋季正是進補、貼秋膘的時候 , 而當歸黨參雞湯是滋補功效非常好的一道藥膳 , 那么當歸黨參雞湯不適宜哪些人群吃呢?實證、熱證者不宜食用當歸性溫 , 味辛、甘 , 有補血和血、調經止痛的功效;黨參性平 , 味甘 , 有補中益氣、健脾益肺的功效;雞肉性溫 , 味甘 , 有溫中益氣、補精填髓的功效 。當歸、黨參和雞肉一同燉湯 , 有很好的溫補作用 , 但是實證、熱證、正虛邪實證、正虛邪實證、發燒、肝火旺盛者均不宜食用 , 以免加重癥狀 。
氣滯、脘腹脹悶者不宜食用當歸黨參雞湯還有滋補益氣的功效 , 但是原本氣滯、怒火旺盛、脘腹脹悶者在飲食上需要吃一些具有理氣功效的食物 , 繼續補氣會加重氣滯的癥狀 , 因此不宜食用當歸黨參雞湯 。
孕晚期不宜食用當歸黨參雞湯營養豐富 , 滋補藥效很強 , 但是孕晚期不宜食用過于滋補的食物 , 也不宜盲目服用藥膳 , 可能會不利于胎兒生產 。
黨參雞湯的做法食材:土雞1只 , 當歸1支 , 黨參5-6根 , 紅棗10顆 , 枸杞1小把 , 蔥、生姜、食鹽、料酒適量 。
做法步驟:
【當歸黨參雞湯不適宜人群 黨參雞湯的做法】 1.當歸、黨參、紅棗、枸杞洗凈 , 將雞內臟掏出、清洗干凈備用 。
2.準備好干凈的沙鍋 , 放入雞 , 蔥姜和料酒 , 加入清水至最高水位線 。
3.開大火燒開 , 撇去浮末 , 加入當歸黨參紅棗 , 蓋上蓋子 , 轉小火 。
4.燉1個小時 , 加入枸杞 , 加入鹽調味 , 再煮個3分鐘即可 。
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