【土豆燉肉一般要放什么材料啊】香蔥、鹽、雞精、大料、醬油、花椒 。土豆洗凈去皮切成塊；五花肉切小塊；香蔥切蔥花，鍋內倒油燒熱，放入肉塊翻炒，加大料、花椒，待炒至肉塊變色時，放入土豆，加適量開水（沒過食材即可）、鹽、醬油待湯汁收的差不多時放味精調味，出鍋撒上蔥花即可 。
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