1、材料：雞翅中5只、酸梅醬適量、姜蒜15克 。
【酸梅雞翅如何做】2、雞翅中買回來后，清洗干凈，然后記得把上面的殘余的小毛也清理干凈 。
3、跟著加入適量的鹽 ， 糖，味極鮮等調味料腌制24小時 。
4、腌制好后的雞翅中，放入熱鍋涼油中，煎制 。
5、兩面煎至金黃盛出備用 。
6、鍋內放入少許的清水 。放入適量的梅子醬，小火煮 。
7、一定要記得放少許的糖提提味 ， 要不會有點過酸，如果你喜歡酸的話，不放也可以哈 。
8、放入雞翅后，小火煨制 。
9、期間不時地翻動一下鍋內，以防粘鍋 。
10、當汁水收的差不多的時候 ， 即可 。
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