材料：豬蹄，香菇，蔥，姜，辣椒，八角，桂皮，香葉，蒜 。
做法：
1、先把材料都切好 。
2、冷水下鍋，加姜片，料酒 ，焯出血沫 。
3、放油，蔥姜爆香 。
4、放入豬蹄 。
5、翻炒之后加八角，桂皮，香葉，翻炒幾下 。
6、加老抽上色，翻炒 。
7、加熱水，沒過豬蹄即可 。
【沒有高壓鍋豬蹄怎么做內】8、大火開鍋，加冰糖 。
9、放入香菇 。
10、中小火燉一小時就可以出鍋了 。
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