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1、經常吃剩飯的危害是會導致食物中毒，因為剩飯在存放過程中會被各種常見致病菌污染，由于剩飯中亞硝酸鹽的含量會隨著存放時間加長而逐漸增加 。
【六種千萬不能隔夜吃的食物 經常吃剩菜剩飯有什么危害】2、如果經常吃剩飯，會增加消化系統腫瘤的危險性 。剩飯經過反復加熱后，營養成分會隨著加熱的次數慢慢流失，會造成體質下降，發生營養不良 。
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