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【醪糟的功效與作用及食用方法視頻 醪糟的功效與作用及食用方法】1、醪糟也叫做甜酒米酒，它的營養價值非常豐富，功效非常廣泛 。從中醫角度來講，醪糟具有補氣養血、活血化瘀、生津止渴的功效，對于一些生產完之后的女性有一定的通經下乳的作用 。適量的吃一些醪糟可以吸收其中的維生素a、維生素b、維生素c和大量的氨基酸，從而增強人體的免疫力，起到一定的美容養顏、營養神經的作用 。但是需要注意醪糟中含有一定的酒精和大量的糖分，吃多之后有可能導致血糖升高，所以有糖尿病的人群不建議食用 。
2、果汁醪糟（酒釀、甜酒）：在上述飲料中加入檸檬汁、橙汁、草莓汁等果汁制成風味別致的果汁醪糟 。全套醪糟：做法是把醪糟放在沸水中燒開，打入雞蛋花，并撒入葡萄干、桃仁、花生、果干、白糖等，最后加入燒開的牛奶 。全套醪糟黃白相間，蛋花柔軟，奶香酒味撲鼻，各種干鮮果星星點點，色彩斑斕，吃起來營養豐富，香甜而略酸，難怪群眾視它為上好的早點 。醪糟（酒釀、甜酒）湯圓：選將適量水煮沸后加入湯圓，待湯圓浮出水面即加入適量醪糟、白糖，煮沸3-5分鐘即可食用，可做早點、宵夜 。
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