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1、螺絲肉中含有豐富的鈣質，和種類及含量豐富的礦物質，這些礦物質元素等營養物質可以維持身體的營養平衡 。另外，螺絲肉還含有種類豐富的氨基酸，比如有異亮氨酸、酪氨酸、蛋氨酸、亮氨酸等，這些氨基酸可以為人體補充所需要的氨基酸物質 。
2、螺絲肉的營養價值很高，其中螺肉中含有的鈣含量高于大多數食物，每100克螺螄中含有大約156毫克的鈣質，適量食用有利于人體對于鈣的吸收 。
【螺絲肉的營養價值及功效 螺絲肉的營養價值】3、另外，建議在食用螺絲肉前將其徹底清洗干凈，因為其生活環境的細菌較多，若不清洗干凈則有可能食入過量的細菌，從而引起身體不適 。
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